Przypominamy rolnikom, że zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa tj. Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju wsi z dnia października 2010 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny (Dz. U. z 2010 r. Nr 207 poz. 1370) dopuszcza się pozyskiwanie mięsa na własne potrzeby poza rzeźnią (w gospodarstwie), ale pod warunkiem, że:

- właściciele zwierząt (cieląt do 6 miesiąca życia, kóz i owiec) zamierzający dokonać ich uboju poza rzeźnią zgłoszą w formie pisemnej zamiar dokonania takiego uboju do właściwego Powiatowego Lekarza Weterynarii w terminie nie późniejszym niż 24 h przed zamierzonym ubojem (imię, nazwisko, adres posiadacza zwierząt, gatunek, liczba zwierząt które będą ubite, numer identyfikacyjny zwierząt, miejsce i termin uboju),

- poda dane osoby, która przeprowadzi ubój (posiadającej odpowiednie kwalifikacje),

- złoży pisemne oświadczenie, w którym właściciel tak pozyskanego mięsa zobowiąże się do pokrycia kosztów zagospodarowania materiału szczególnego ryzyka (SRM),

- złoży informację o zgłoszeniu mięsa do badania przez urzędowego lekarza weterynarii.